玄米

福井県永平寺町産

れんげ米いちほまれ

昭和30年代までは「れんげ」種子の栽培が盛んだったことから「れんげ」を緑肥として使用することでオリジナルな栽培方法とストーリー性をブランド化しました。

北海道JA新すながわ産高度クリーン

　　　　ゆめぴりか

農薬7割減・化学肥料5割減の特別栽培米

高度な栽培技術を持つカエル倶楽部の自信作です。

青森県田舎館村産

　　青天の霹靂

日本一の田んぼアートで有名な田舎館村は縄文時代から稲作が行われていた米処でもあります。通常の栽培に比べて農薬・化学肥料を5割削減した特別栽培米です。

山形県高畠町産

　　つや姫

デビュー10周年を迎え、すっかり人気銘柄として確立されまた。きっちりとした栽培基準・規格が安定した品質と食味の良さを維持しています。当店では内陸の置賜産を販売しています。

秋田県大仙市産

　　サキホコレ

令和4年本格デビューした期待の新品種。

化学肥料9割減のプレミアムなお米です。炊き上がりのつやが良く、粒感のあるふっくらとした甘みのあるごはんです。 

新潟県十日町市産

　魚沼コシヒカリ

川西町の㈱千手より直送しています。魚沼地区で食味ランク最高位の地区で専業農家が栽培し、食味・品質ともに安定しています。

新潟県産佐渡市産

朱鷺と暮らす郷

　新之助

コシヒカリの産地新潟県が後継品種として開発しました。大粒で弾力のあるしっかりめの食感。

福井県

　いちほまれ

炊き上がりの白さと艶が良く。しっかりとした粒感と弾力を感じながらも柔らかさがあり、噛むごとに甘さが広がります。炊き上がりの白さと艶が良く、しっかりとした粒感と弾力を感じながらも柔らかさがあり、噛むごとに甘さが広がります。

島根県浜田市

秘境 奥島根 弥栄

　   つや姫

中山間地の弥栄村は有機の里として取り組んでいて稲作でも栽培期間中の化学肥料は不使用です。本家山形県産よりもしっとりした味わいのつや姫です。

佐賀県

唐津市相知町

　さがびより

松浦地区あうちの里米栽培研究会の棚田米。

大粒でもっちり、甘み、香りがよく冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。

佐賀県白石町

　七夕コシヒカリ

旧暦の七夕の頃に収穫・出荷されることから七夕コシヒカリと命名されました。早期米の減農薬・減化学肥料特別栽培は希少で食味も良いので人気があります。

羽村米

　　コシヒカリ

希少な東京都産、

清水亮一さんが栽培したお米です。

「酒はむら」の酒粕を肥料として使用しています。

岩手県北上市

　　銀河のしずく

お米の一粒一粒に粒感と粘りがあり、バランスの良いお米です。炊飯時の水加減で炊き上がりの差が出ますので計量は正確にしてください。冷めてからの食味落ちが少ないです。