※山形県川西町・高畠町 JA山形おきたま

『花キラリ』米穀専門店専売品種で当店で取り扱っている生産地です。

平成24年9月9日に産地視察。川西町の生産者 我妻武宣さんです。慣行(通常)栽培に比較して農薬・化学肥料を5割減の特別栽培米。飯豊山の雪解け水を集めた白川ダムの用水を水源として昼夜を問わず水田の水管理には気を使っているとの事でした。花キラリを生産していただいている農家さんの中でも品質が良く、年度による差も少ないのが我妻さんです。

『つや姫』『コシヒカリ』

山形県の主力品種のつや姫、コシヒカリを栽培している高畠町の鈴木周一さんと。

農薬・化学肥料5割減の特別栽培米です。慣行栽培ならば反収10俵以上はとれる米処、「はえぬき」という品種なら13俵収穫できると語る専業農家さんです。周囲は山ですが、1枚の田は基盤整備されていて環境は抜群です。ブドウ、ラフランスなども栽培され、ワイナリーもある高畠町です。