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石見高原ハーブ米きぬむすめ

新米入荷

島根県石見高原ハーブ米きぬむすめ。

島根県邑智地域は中国山地の山あいにあります。雪解け水により形成される江の川支流のきれいな水と山間地特有の昼夜の寒暖差が良品質米を育てます。キヌヒカリを親に持ち、炊き上がりが白く張りがあり光沢があることからきぬむすめとめいめいされました。ハーブ米とは肥料にハーブの一種であるレッドクローバー、クリムソンクローバーを利用して化学肥料を99%削減し、農薬も5割削減した栽培方法のお米です。ご飯の光沢がよく、粒感がしっかりとしてベタつかず、あっさりとした味わいです。関東地方では馴染みの薄い銘柄米ですが、西日本では作付けが拡大しています。おすすめ米です。